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            我们今天吃的香蕉,跟 1950 年以前的香蕉,根本不是一个品种!

            大麦克香蕉(Gros Michel)

            然而,一场疫病的到来,毁灭了几乎整个品种。

            疫病的病原体是一种称为“尖孢镰刀菌”的真菌,它寄生在香蕉根部,?#22836;?#32454;胞毒素,引起香蕉细胞成批凋亡。只要染上这种病,香蕉树很快枯萎。接下来,这种疫病会一棵接着一棵地传染,直到蔓延到整个香蕉园。

            当时,人们把这种病称为“巴拿马病”。但它还有一种更加可怕的名字:“香蕉癌症”。这是因为这种病无药可治,抗真菌药物对这种病毫无效果,蕉农只能眼睁睁地看着自己家的香蕉被传染,枯萎,死亡。

            受疫病感染枯萎的香蕉树

            现在,我们把这种疫病称为“Tropical Race 1”,翻译成中文是“黄叶病热带第1型”。

            “巴拿马病”所向披靡,很快统治?#35828;?#26102;世界几乎所有的香蕉庄园。疫病所到之处,到处都是枯萎的香蕉树,蕉农们颗粒无收。而香蕉在那时候,很快成了有钱?#23492;?#20197;买到的“奢侈品”。

            你可能会问:为什么香蕉对疫病的抵抗力如此之差?其实,这本质上是基因决定的。

            “大麦克”属于三倍体香蕉。这种香蕉的好处是种子完全退化,吃起来不会硌牙,而且果实长得比较大,肉多。但它有个致命的缺点:无法进行有性繁?#22330;?/p>

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