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            我们今天吃的香蕉,跟 1950 年以前的香蕉,根本不是一个品种!

            “大麦克香蕉”的味道,是属于上个时代的,现在已经很难尝到了。

            我们已经忘却了香蕉曾经的味道,但是香精竟然代替我们,承载了关于味道的记忆。

            3.不同的品种,同样的命运

            人类的水果种植史,其实也是跟各种疫病的斗争史。

            “大麦克”的遭遇,在历史上不是第一次发生,当然也不会是最后一次。

            香芽蕉虽然是现在最流行的抗病香蕉种类,但它也不是“完全免疫”的。因为,黄叶病也在不断进化。

            上世纪90年代,人们发现,一种新的黄叶病类型——Tropical Race 4,能够同时感染大麦克和香芽蕉品种。

            香蕉产业再次面临灭顶之灾。

            到目前,亚洲、中东和非洲的香蕉种植区都已经相继感染了Tropical Race 4,从而大幅减产。?#20048;?#26242;时还没有感染,但这些地区的香蕉同样毫无抵抗力,感染是早晚的事情。

            国际香蕉主产区感染疫病种类分布图

            为了对付感染,科学家们想了不少办法。

            物理隔离当然是第一道防线。目前,那些还没有受到感染波及的地区,都贯彻了非常?#32454;?#30340;检疫措施。任何香蕉制品、种子,甚至香蕉种植园的泥土,工具,都要经过检疫机关的?#32454;?#26816;疫。

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